06:55 

Kemanorel
Сейчас у меня очередной кулинарный тормоз и я периодически погружаюсь в недра блога MY INSPIRATION
Большинство рецептов там либо не бюджетные, либо крайне диетические. Хотя, среди всего этого пафоса и блеска попадаются простые и приятные вещи. Как раз именно там я открыла для себя гранолу, которая, по сути - домашние мюсли. Только вот процесс ее приготовления изрядно озадачил моего дражайшего: звуки перемалываемых яблок и чернослива умудрились перепутать с процессом циклевки паркета.
Еще попалась очень вкусная штука: паштет из горбуши.
исходник: cook-inspire.livejournal.com/177822.html#cutid1
брала половинную меру
200 г отварной (либо консервированной) горбуши
6 маленьких соленых огурчиков (заменила маринованными)
1 ст.л. каперсов (забыла)
по небольшому пучку укропа и лука-резанца
0,5 ст. л. зернистой горчицы
сметана для заправки (количество по вкусу, смотря какой консистенции вы хотите паштет, я добавляла на глаз)
соль, черный перец по вкусу
собсно процесс:
Горбушу размять вилкой так, чтобы масса получилась однородной, но не превратилась в пюре. Добавить мелко нарезанные огурцы, зелень, горчицу и сметану, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться в холодильнике в течение как минимум 3-4 часов.

Паштет ушел влет. Зря я переживала, что опять будут скептической "как сайровая паста", потому что вспомнился ларек с блинчиками недалеко от Five'o'Clock на Фокина. Понастольгировали.

@темы: рецы, реальность догоняет, мысли вслух, еда

URL
Комментарии
2015-03-31 в 07:46 

Это было недавно, это было давно
Вот так-то....
Надо попробовать гранолу от Аники:)) Эта смешная какая-то:)
К консервам из горбуши я уже лет 15 отношусь весьма скептично, как к еде, так что поверю тебе на слово:)

В пятницу у нас дегустация рецептов с этого сайта, отпишусь по результату:)

2015-03-31 в 07:51 

Kemanorel
о, а что на повестке дня?

URL
2015-03-31 в 08:19 

Это было недавно, это было давно
Вот так-то....
Ой... Я сайты перепутала:))) У меня ЖЖ на работе закрыт, и я протупила:) Это я на Оголода.ли нашла кукурузный суп и овсяные корзиночки с творожным кремом. :))) И шоколадно-имбирный пирог от Аники...
Вот такое меню.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

сквозь дни

главная